Cozinheira(o)
Buscamos um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) por gastronomia, com energia e organização, para integrar nossa equipe. No Capim Santo, o dia a dia da cozinha é dinâmico, colaborativo e que valorize desde a tradição da culinária brasileira até a inovação em novos pratos.
Responsabilidades:
- Preparar pratos conforme o cardápio e comandas, garantindo sabor e apresentação impecáveis;
- Manipular, temperar e porcionar alimentos, seguindo rigorosamente normas de higiene e segurança alimentar;
- Apoiar a equipe no mise en place, organização da cozinha e rotinas diárias;
- Controlar o uso, conservação e validade dos insumos;
- Contribuir para o bom funcionamento do time, colaborando em um ambiente de respeito e aprendizado;
- Auxiliar no controle de estoque, insumos e porções, contribuindo para a eficiência do fluxo da cozinha;
- Trabalhar em equipe para garantir a execução de um serviço ágil e de alta qualidade.
- Manter a cozinha limpa, organizada e alinhada aos padrões do Capim.
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre Grupo Capim Santo
Com mais de 20 anos de experiência em gastronomia, o Capim Santo oferece a todos os seus clientes um serviço de catering de altíssima qualidade, com cardápios elaborados sob medida para cada ocasião. Além de contar com o respaldo de uma infra-estrutura moderna e bem equipada, a empresa dispõe de uma equipe altamente qualificada, que trabalha com muito profissionalismo na hora de proporcionar pratos refinados e cheios de sabor.
Nossa missão é acolher pessoas, tornando suas experiências especiais e divulgar as raízes do Brasil através da gastronomia.
Nossa visão é ser reconhecida como embaixada gastronômica do Brasil.